Im St.Galler und Vorarlberger Rheintal ist oft nicht von Mais die Rede, sondern vom Türgga. Die Speisegewohnheiten der Werdenberger Bevölkerung wurde durch den Türgga tiefgreifend verändert und die Zubereitungsmöglichkeiten waren zahlreich: Mit Maismehl wurde Brot gebacken, Brei gekocht und der bekannte Türggaribel gebraten, zu dem man typischerweise Kaffee trank. Heute erlebt der Türgga ein Revival - die neue Ausstellung im Schlangenhaus erzählt davon.
fischteich realisierte drei Videos zur Produktion und Verwendung von Ribelmais.
| Konzept, Kuration: | fischteich, Thomas Gnägi |
| Szenografie, Umsetzung: | fischteich, Thomas Gnägi |
| Medienproduktion: | Stephan Lichtensteiger, Thomas Gnägi |